2023.04.26

赤松美和子先生の「日本語で読める台湾文学」コラムが公開されました。

台湾文学研究者の赤松美和子先生の連載コラム「日本語で読める台湾文学」第4回は、「台湾美食エッセイ60年：おいしい記憶は永遠に」です。

以下の4冊の台湾美食エッセイを紹介しています。

『食は広州に在り』邱永漢著、中公文庫、1996（初出は1957）

『安閑園の食卓 私の台南物語』辛永清著、集英社文庫、2010（初出は1986）

『味の台湾』焦桐著／川浩二訳、みすず書房、2021

『オールド台湾食卓記─祖母、母、私の行きつけの店』洪愛珠著／新井一二三訳、筑摩書房、2022